ENSALADA CAESAR

Es la primera vez que la hago porque compre en el super la salsa ceasar de Hellmans y queria probarla... Muy buena!

 

 

 

200 grs. de Pechuga de Pollo

150 g de Queso parmesano

1 huevo tibio
1 Limón

1 diente de Ajo

Pan frito

Mostaza

Aceite

Hervimos la pechuga de pollo y la cortamos en trozos.

En un recipiente de madera (preferentemente) trituramos el ajo. Luego agregamos el huevo y comenzamos a batir. Seguimos batiendo y añadimos una cucharadita de mostaza y un poquito de aceite de oliva.

A continuación añadimos el zumo de un limón y más aceite, hasta lograr una consistencia cremosa.

Cortamos la lechuga y la mezclamos con el pan frito.

Por último, añadimos la mezcla que hemos preparado anteriormente y espolvoreamos con el queso parmesano.

¡Listo para servir!