TOSTADAS FRANCESAS ideal para la tarde!

En un plato hondo mezclar:
1 huevo
1 cda de crema de leche
2 cdas de leche
1 cda de azúcar
1/2 cda de miel
un chorrito de vainilla

Llevar a fuego Suave una sartén con un trocito de manteca o fritolim.
Mojar 5 rebanadas de pan lactal, de a 1 por vez.
Y ponerlas en la sartes.
Esperar que dore y dar vuelta y seguir cocinando.
Retirar del fuego y Espolvorear con azúcar impalpable y con canela.
Se pueden agregar frutillas maceradas por encima.

Es riquísimo parece un panqueque!!

PIZZA CON BORDE ESPONJOSO AL ESTILO PAPA JOHN'S!!

Esta receta se está transformando en el clasico de los domingos a la noche...

Para la masa: (Rinde 1 pizza)

1 y 1/4 taza de harina leudante 
1 cdta harina 000
1 cdta de sal
1/4 cdta de pimienta blanca
1/2 sobre de levadura seca (7gr) 
1 cdta de azúcar
1 cucharada de aceite de oliva
1/2 taza de agua tibia

En un bowl colocar la harina, hacer un hueco en el centro, espolvorear en los bordes con la sal y la pimienta.
En el centro colocar el aceite y el agua tibia... comenzar a mezclar hasta obtener una masa lisa. Amasar por 10 min.

Deja descansar la masa en el bowl tapado con papel film por 1 hora.
Desgasificar y formar la pizza sin tocar los bordes.. estirar con las manos desde el centro y levantarla en el aire y tratar de estirar como si fuera una rueda. 
La idea es que los bordes queden gruesos. 
Colocar la masa en una fuente aceitada y dejar descansar tapada con un repasador unos 20 min.
Precalentar el horno 220º.
Pasado el tiempo volver a presionar con las manos en el centro (no tocar los bordes).

Yo primero llevo la pizza con la salsa de tomates unos 5 o 10 min y luego le incorporo jamón, el queso encima y la vuelvo a llevar al horno. 
Al levantarla tiene que estar dorada.

La rellené con cebolla salteada junto con zuchinnis y zanahoria en juliana salteados. La otra mitad la rellene con jamón  queso, cebolla, zanahoria caramelizada y palmitos.